マスターシェフ プロフェッショナル2024 年は、この大人気 BBC One シリーズの 17 番目のシリーズです。
今後 7 週間にわたり、全国の最も才能あるプロのシェフ 32 名が、栄冠を賭けて一連の厳しい課題でスキル、創造性、料理の知識を試されます。マスターシェフ: プロフェッショナルチャンピオン2024。 私たちが知っていることはすべてここにあります...
MasterChef: The Professionals 2024 リリース日
この第 17 シリーズは、BBC One で 10 月 29 日火曜日午後 8 時にスタートし、毎週火曜日、木曜日、金曜日に 7 週間放送されます。料理番組に興味がある場合は、メアリー ベリーの新シリーズもチェックしてみてください。。
審査員は誰ですか?
有名な審査員であるプロのシェフが実際に何でできているのかを知るためにもう一度戻ってください。マスターシェフ審査員のグレッグ・ウォレス氏は、有名シェフのモニカ・ガレッティ氏と料理界の伝説的存在であるマーカス・ウェアリング氏と並び、シリーズ17回目で審査員として10回目となる。
ミシュランの星を獲得したマーカスさん（54）は、「このショーに参加できて光栄です。ショーは永遠に変化し、進化し続けているので、この10年はあっという間でした」と生意気な冗談を言いながら言う。 「でも、モニカとグレッグは私にケーキもシャンパンも何もお祝いをくれませんでした！」
7 週間と 21 のエピソードにわたって、シェフたちはさまざまな刺激的なブリーフに挑戦します。最初はヒートで競い合い、その週の準々決勝に進出することを目指します。
技能試験は最初の課題です。それは何ですか？
今週からヒートが始まり、キッチンに立ち向かうプロのシェフたちはそれぞれ、非常に恐れられているスキルテストに挑まなければなりません。モニカかマーカスが用意した料理を準備するのに20分間かかります。最初のエピソードで、「」に驚かされました。彼がこれまで見た中で最高のスキルテスト」と番組で語った。
「今回のシェフの一人は、説明に注意深く耳を傾け、過度に印象づけようとせず、神経をとがらせて、私が出した料理とほぼ同じ料理を作ってくれました」と彼は明かす。 「彼らが次に何をするのか楽しみです！」
次に、シェフはメインコースとデザートのシグネチャーメニューを 90 分以内に作成する必要があります。これは、彼らのユニークなスタイルとスキルを審査員に披露するチャンスです。マーカスはシェフに対し、材料や味を試してみるよう常に勧めていました。残念ながら、それが必ずしも報われるとは限りません…
「このシリーズでハトにラベンダーを添えた人がいました」と彼は思い出す。 「美しい花でありハーブですが、とてもフローラルです。ハトの場合、ラベンダーは私にはまったく効果がありませんでした！」
次に何が来るでしょうか？
毎週、各ヒートの成功したシェフが準々決勝に出場します。彼らの最初の課題は、一風変わった発明テストです。その後、悪名高い批評家チャレンジでプレッシャーはさらに高まります。このチャレンジでは、希望者は、グレース・デント、ジェイ・レイナー、ジミ・ファムレワ、レイラ・カジム、トム・パーカー・ボウルズ、ウィリアム・シットウェル。
ノックアウトウィーク中に何が起こるのですか?
4 つの準々決勝を勝ち抜いた 12 名の優秀なシェフがノックアウト ウィークに進出し、チャンピオン探しが続きます。課題は次のとおりです。
発明テストのクックオフ:出場者 12 人全員が史上最大の食料品店から選択します。残りの 5 人のシェフは、最初にセイボリーを作った場合は甘い料理を披露するか、その逆 (5 人が料理人、2 人が辞める) で、別の発明テストに臨むことになります。
ポップアップレストランチャレンジ:シェフたちは 5 人ずつ 2 つのグループに分かれ、悪名高いポップアップ レストランのチャレンジで初めてマスターシェフのキッチンの外に出ます。
準決勝週について教えてください...
準決勝週では、残りの 8 人の出場者がこれまでで最も困難な課題に直面することになります。タスクの仕組みは次のとおりです。
「鼻から尾まで」または「根元からシュートまで」:無駄を最小限に抑えながら、食材を最大限に活用するために設定されたチャレンジ。これに続く魚ベースの発明テストでは、さらに多くのシェフがコンテストから撤退することになる。
ゲストシェフのビクター・ガーベイ:その後、準決勝進出者は、ニューヨーク生まれのシェフ、ビクター・ガーベイの見守る中、調理を行います。ガーベイのロンドンのレストラン「SOLA」は、ヨーロッパで唯一のミシュランのアメリカ系高級レストランです。この新進気鋭の料理スターがシェフたちに予期せぬ挑戦を仕掛け、世界クラスの軽食を生み出します。次は、マスターシェフの審査員のための特別な機会をイメージした料理です。
RHS ウィスリー:RHS Wisley では 5 人のシェフが食欲をそそるチャレンジに参加し、その後スタジオに戻り、5 人のシェフが身近な人からインスピレーションを得た料理を準備します。シェフ 1 名がコンテストから退出し、決勝週に出場できるのは 4 名のみとなりました。
ファイナルウィークには何が待ち受けているのでしょうか？
残りの 4 人のシェフは、シェフズ テーブルで自らのスキルを究極のテストにさらし、豪華なゴーリング ホテルのミシュランの星を獲得したダイニング ルーム レストランを開催しました。ゴーリング ホテルは現在、ロンドンで唯一の 5 つ星高級ホテルであり、建設した家族によって所有および運営されています。 。
シェフたちは、トム・ケリッジ、クロード・ボシ、サット・ベインズ、アクター・イスラム、ダニエル・クリフォードなど、ミシュランで27の星を獲得している英国トップの料理界の英雄たちのために料理を提供しています。そして、グランドファイナルのわずか 3 枠のうちの 1 つにふさわしい完璧な料理を作るのは簡単です。
最後の 3 人は何をしなければなりませんか?
7 週間にわたる熾烈な戦いを経て、マスターシェフのトロフィーがファイナル 3 に届くまでに近づいてきました。
まず、彼らは他では味わえない美食の旅のためにアイルランドへ飛び立ちます。その中には、シェフのアーメット・デデが経営するボルチモアのカスタムズ・ハウスにある、ミシュランの2つ星を獲得したデデでサービスとして働く一生に一度の経験も含まれます。トルコとアイルランドの季節の食材からインスピレーションを得たものです。
その後、マスターシェフのキッチンに戻り、ファイナリストはファイナルチャレンジで全力を尽くしなければなりません。彼らの任務は、創造性、スタイル、スキルを披露する最高の 3 コース メニューを作成することです。その後、審査員が誰にタイトルを授与するかについて厳しい決定を下すため、最後の 3 人にはそれ以上のことはできません。マスターシェフ: プロフェッショナル 2024チャンピオン。
トレーラーはありますか？
いいえ、まだです。
MasterChef: The Professionals 2024 は 10 月 28 日火曜日午後 8 時から BBC One で始まります。
